多吃清热解毒、美容、防暑美食

多吃清热解毒、美容、防暑美食

延缓衰老、补虚养身、气血双补、美容食谱姜汁炒章鱼

准备食材：章鱼250克，姜汁30克，植物油15克，盐1克。

做法步骤：

1、将章鱼洗净，切块；

2、锅内入油，待锅热，入章鱼，盐同炒；

3、快熟时，加入姜汁，再炒片刻即可出锅装盘食用。

补虚养身、壮腰健肾、补阳食谱干焖对虾

准备食材：对虾650克，青蒜30克，大葱5克，姜19克，料酒45克，白砂糖13克，盐8克，味精2克，植物油19克。

做法步骤：

1、将明虾的须、脚剪去，挤掉脊背里面的黑肠，洗净，切成两段，大葱洗净切丝，姜洗净切片；

2、用猪油，葱丝，姜片炝锅，随即将明虾段放进煸炒一下，待明虾转红色，再将酒、白糖、清汤、盐、味精放入，移在温火上焖至汤汁浓后，加上明油和青蒜段一滚即可食用。

清热去火、益智补脑、防暑食谱鲜虾冬瓜羹

准备食材：冬瓜200克，虾仁50克，蘑菇(鲜蘑)20克，鸡蛋50克，植物油30克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克。

做法步骤：

1、冬瓜去皮、瓤，切成粒，用热水焯熟，鲜蘑菇洗净，切成粒；

2、炒锅放在火上，倒入植物油，烧至五成热，放入虾仁炸熟捞出，沥干油；

3、锅放在火上，放入鸡汤、冬瓜、鲜蘑，然后加入精盐、味精，烧开，加入虾仁和胡椒粉即可食用。

清热解毒、防暑食谱虾籽烧蒲菜

准备食材：蒲菜750克，虾籽15克，木耳(水发)15克，玉兰片25克，盐2克，味精2克，酱油10克，姜5克，淀粉(蚕豆)3克，黄酒5克，花椒3克，植物油30克。

做法步骤：

1、嫩蒲菜去根去梢，剥去外皮洗净，入沸水焯一下捞出，放冷水中淘凉，改切成4厘米长的段，玉兰片浸发，洗净，切片，水发木耳去蒂，洗净；

2、炒锅置旺火上，下植物油，三四成热，放入姜末、花椒粒稍炸，再放入蒲菜、虾籽、木耳、玉兰片及精盐、黄酒、酱油、清汤150毫升；

3、待蒲菜烧透入味，放入味精，用湿淀粉勾芡，汁浓即可出锅装盘食用。

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