为了老公不得不学这几道家常菜

为了老公不得不学这几道家常菜

土豆烧肉

材料：五花猪肉、土豆、生抽、老抽、糖

做法：1、五花猪肉切成麻将大的块，用生抽腌起来，半小时就行了；

2、土豆削皮切块；

3、锅内铺油烧热，放猪肉煸炒，炒到肉有点微干，加水莫过猪肉半截手指，放老抽，糖，煮开后转中小火炖，炖15分钟后放土豆进去继续炖，炖至土豆熟透后，开大火收汁。

材料：

河虾200g，韭菜300g，姜蒜适量，红青椒适量，盐适量，食用油适量

做法：

1、河虾洗干净；韭菜洗干净后切段；红青椒切成片状，蒜切碎，姜切碎；

2、锅中放油，油热后放入红青椒、蒜和姜爆香，然后倒入河虾翻炒几下，待虾变色了就倒入韭菜，翻炒几分钟后，加盖焖1分钟，然后加入生抽、盐、蚝油调味上盘就可以了。

家常菜

用料：丝瓜2条、蛋2个、大蒜、葱、盐、黄酒、白糖、菜籽油

做法：

1、丝瓜洗净；蛋打成蛋液，加黄酒、盐，切好的葱花打匀，蒜切成料

2、丝瓜去皮，切滚刀块，放碗里加盐腌一下，至少10分钟，腌过的丝瓜用水冲一下，沥干水

3、锅热，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出

4、锅中加菜籽油，先把蒜粒呛锅，出香味时放丝瓜，一直不停地炒，炒至丝瓜变软，加入事先炒过的蛋

5、炒匀，加少许白糖，稍翻炒，出锅

食材：凤爪1000g、油、盐、老卤、桂皮、八角、花椒、干辣椒、白糖、料酒

做法：

1)凤爪处置洁净，凤爪下锅飞水。

2)砂锅坐火上，老卤煮开，放入花椒、桂皮、八角、干辣椒，调入过量盐和料酒。

3)热锅下油，入一勺白糖炒糖色。

4)将飞过水的凤爪沥干水下锅上糖色。

5)炒过的凤爪入砂锅改中小火炖半小时。

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