济宁加强食品源头把控
发布时间:2022-07-06 09:54:47
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来源:阀体厂家
济宁加强食品源头把控
3.15之际,济宁市市场监管部门在做好疫情防控的同时,不断加强餐饮外卖食品安全监管,努力保障消费者舌尖上的安全。
一是咱从业人员的健康状况要确保,健康上岗,每天要落实好测温登记,要注意咱的用具,就是咱的餐具要进行消毒,定期的消毒。在城区一家刚刚复工的饭店,济宁市市场监管局执法人员朱玉忠正仔细询问饭店分餐制落实情况,同时对餐馆内食品安全、清洗消毒情况、从业人员管理情况逐一进行检查,确保外卖、餐饮的安全性。
饭店负责人杜伟告诉记者:目前我们的产品只是做外卖,会在门口对取餐的快递小哥、外卖小哥做好测温。我们的水饺在出品的过程中,也会在打包盒的外面封上一层保鲜膜,这样的话一是咱的水饺能保温,二是这个水饺对外界的接触就会比较少,无触点的送达,放到顾客手里也会比较安心。
济宁市市场监管局执法人员高宗良表示:每一个(餐饮企业)开业的时候,都给个镇街的疫情防控指挥部签订主体责任承诺书,承诺尽主体责任,疫情防控的主体责任和食品安全的主体责任,(同时)我们加强巡查的批次,严格检查,确保在疫情防控期间,消费者吃得安全,吃得放心。
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