瞧一瞧：日式餐厅装修设计案例赏析

越来越多的高档日式餐厅在我们的生活中涌现，这不仅代表了我们日趋丰富的就餐选择，更代表了我们国家日渐昌盛的经济状况。下面的这所日式餐厅装修设计案例，是位于在杭州新天地的““隐竹””日料店借日式传统文化给予食客极大的和式享受观感。

这所日式餐厅的大堂避开传统商业的鲜亮与活泼，选择了陈列空间的留白与不争，让人误以为走进了喧闹商业体的美术馆。极具纯粹且简单的低反差色彩选择，大面积柔和的灯光和暗处理，平滑流畅的造型线条装修设计，都在降低空间装饰的存在感。

大堂是简化的和室，用敷居与暖帘分隔空间。食客之间彼此共联，氛围。

木材，铜，铁，接近陶土的肌理涂料，俱是日本手作匠人最常用的材质。我们表现的惊叹侘寂，并不是因为材料的朴素粗糙，而源自匠人的智慧，手艺，忘记时间的投入，将朴素与粗糙创造出的神奇。拆迁不同意能否强拆

在”隐竹”的前堂，匠心的体现，是材质的调和，是视觉几何的平衡，是远见的粼粼光影、触摸时心底响起撞击回响的目锤纹。很多时候我们会发现，在形容匠人精神时，我们是词穷的，只能调用更多的感官去体验心中洞穿宇宙的银针落地。这种专注内里的表达，在商业体中创造出泾渭分明的反差。

和室是日本传统建筑，风格简单，但细部装修设计却是殚精竭虑。，强调了简单与复杂的对立统一，在虚饰繁杂的都市生活中，创造天地自然。故和室被称为“隐居之所”，或“城市中的山野隐居处”，是通往冥想之路的路口。在以上日式餐厅装修设计案例中，用餐空间以“和室”的形式布局充分发挥了和室建筑的灰空间的对话作用，也制造了一高速路房屋征收标准
些戏剧感的细节。

小厢是浓缩的传统日本数寄居建筑平整的离地平台，由走廊联结，踏步，地台，障子门结构。空门窗，暖帘，用夹丝玻璃替代宣纸的障子门，营造了三种联结外界的对话尺度。有趣的是，对话的比重也有被设计，大面积的夹丝玻璃安全地联结店外，半透的暖帘可以看到一个身影，直截的空窗，仅能看见或急或缓的脚步。在纯粹的就餐空间中，坐姿正襟的食客也能找到富余变化的视觉乐趣，有所选择，将视线停留在乐意处。每个厢相互独立，避免平台共振的打扰。障子门间、地台间的空隙，成为气流的良好通道，保证餐厅的空气内部循环，新风系统带来的新鲜空气由顶部入，浊气沿着底部通道排出。常见于“枯山水”中的沙石造景，更增加了餐厅场景的庭院感，有了延伸至日式庭院的想象空间。

长桌厢是最简单的，也是最复杂的。一门而入，空间里只有长桌，方椅，连房顶折线都去除的无影墙。食客会费解，会拘谨，会有一种对空间、对料理的敬畏，对料理的期待也更加强烈。这时，与商场联结的廊窗形成了有趣的视觉联结经过的消费者会看见一室严肃的食客，在一个纯粹的空间中，进行一场等待料理的仪式。

当宴会开始，也许在赞叹后，气氛一下柔软起来。食客们因为料理越来越喜悦，放下拘束，享受当下。这时从廊窗中，则是另一种只围绕食物与食客的美好关系。无论是平静还是喧嚣，设计师为”隐竹”带来的，一定是一种「有效」对话。在行色匆匆的商业体中，能在潜在客群的心里留下情感的涟漪，比在单纯视觉挑逗，更有价值。

灿源装饰致力于餐厅装修设计11年，拥有众多日式餐厅装修设计案例。我们秉承六大人性化设计系统，创造超出行业标准的设计案例，打造客户想要的空间。在灿源装饰设计团队眼中，每一个餐厅的规划都是个性化定制。