吃榴莲的有什么好处呢吃榴莲的好处榴莲壳怎么吃榴莲壳煲汤

发布时间：2021-01-22 08:01:09 阅读：次来源：阀体厂家

吃榴莲的有什么好处呢吃榴莲的好处榴莲壳怎么吃榴莲壳煲汤榴莲壳怎么吃榴莲壳煲汤榴莲是水果之王，全身都是宝。那么榴莲壳怎么吃呢?榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。一、榴莲壳煲排骨制作过程：原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。1.排骨沸水

榴莲是水果之王，全身都是宝。那么榴莲壳怎么吃呢榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。

一、榴莲壳煲排骨

制作过程：

原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

1.排骨沸水氽一下

2.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块

3.将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里，放几滴白醋可溶骨头里的钙质，大火煮沸。

大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

榴莲壳煲排骨汤为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味。榴莲壳煲排骨汤具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用。

二、榴莲壳玉米大骨汤

原料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

制作过程：

1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用

2.猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用

3.把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，

4.转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。

贴士提醒：

1.猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好

2.榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感

3.玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻

另外，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

三、榴莲壳煲鸡

原料：榴莲壳(只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦!)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。

制作过程：

1、把榴莲壳取出来切块，如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了

2、老鸡和猪肉洗净、飞水。

3、水开以后把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。

榴莲壳煲鸡作用与功效：榴莲褒鸡汤可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养。

榴莲被人们誉为热带果王，是一种营养价值极高的水果。吃榴莲的有什么好处呢

一、营养成分

热量 147千卡、蛋白质 2.6克、脂肪 3.3克、碳水化合物 28.3克、膳食纤维 1.7克、维生素B6 0.14毫克、叶酸116.9微克、维生素A 3微克、胡萝卜素 20微克、硫胺素 0.2毫克、核黄素 0.13毫克、尼克酸 1.19毫克、维生素C2.8毫克、维生素E 4.56毫克、钙 4毫克、磷 38毫克、钾 261毫克、钠 2.9毫克、镁 27毫克、铁 0.3毫克、锌 0.16毫克、铜 0.12毫克、锰 0.22毫克、碘 5.6微克、硒 3.26微克。

二、养生功效

1、滋补身体

根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

2、活血散寒

榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

三、养生保健食谱

(1)榴莲炖鸡

榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

(2)榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲芯5～6个(约400克)，鲫鱼2条(约400克)，生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。

榴莲能缓解痛经

榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。

专家介绍说，榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品;用榴莲的果壳和骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。

专家提醒：榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

在吃榴莲的同时，不妨喝些淡盐水，或吃些水分较多的水果来平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥热。

特别呵护：榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹，它能够降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。