当饮料市场再拓空间饮料包装宜顺势跟上

饮料市场再拓空间　饮料包装宜顺势跟上

根据新生代市场监测机械2000年进行的“中国市场与媒体研究（CMMS）”调查项目，我们可对饮料市场的品牌竞争及消费者消费特征做深入的分析。需要说明的是，该项研究将饮料市场分成可乐、汽水、果汁、茶饮品、速溶饮品五类产品。

可乐、汽水雄风尚在，茶饮料开始异军突起

根据各种饮品的渗透率变化可见，1999年度至2000年度末，五大饮品的渗透率都在上扬。可乐、汽水是“百尺竿头，更进一步”，这与几大跨国公司强劲的广告宣传、准确的市场定位、高效的营销策略是分不开的。另外，茶饮品的渗透率则可谓是急速飙升，增幅高达71％，其结果令人咋舌。仔细分析发现，茶饮料之所以上升奇快，是和中国人喜好饮茶的传统源远泫长相关。由于传统的饮茶方式与快节奏的现代生活方式间的某些矛盾，导致当前即开即饮、便携包装的茶饮料的走俏。所以说，茶饮料在市场上的迅速窜红是现代与传统生活方式走向融合的必然。此外，速溶饮品也在诸多独资、合资企业（如：高乐高、雀巢）的推动下，其市场不断扩大，增幅已达53％。

茶饮品、速溶饮品还有一定进入空间

根据饮料行业集中曲线，可见可乐、汽水、果汁三类饮品的行业集中度已非常高，基本已形成寡头市场结构，进入这三类行业将存在巨大的成本和行业壁垒。

相比而言，茶饮品、速溶饮品还是一个“群雄并逐”的自由竞争市场，对企业来说还有一定的市场进入空间。因而，饮料企业如若能选择好时机，选择适合的消费群以及适宜的策略进入市场，还是可以在茶饮品、速溶饮品市场上分一杯羹的。当前市场上的茶饮品、速溶饮品的品牌繁多，真正有实力的茶饮品集中于“旭日升”、“康师傅”、“统一”三大品牌，其他品牌如“立顿”、“奥德赛”、“乐百氏”、“天与地”等也都占有一定的市场份额。

另外，速溶饮品的市场集中于“雀巢”、“高乐高”、“TANG果珍”、“比是”等几大品牌。随着市场需求的不断增长，新生代的研究人员认为该市场将会出现几大品牌共赢的局面。然而，一旦行业垄断形成，市场进入机会将会非常小。

城市不同，企业市场策略相异

可乐、汽水极为巩固消费群，茶饮料、速溶饮品则大举扩张市场

从城市饮料渗透率数据看出：与茶饮料、速溶饮品的总体渗透率相对较低，还试验机的压缩试验怎么做有较大的潜在消费市场相比，可乐、汽水在二十城市的总体渗透率已经相当高。这就难怪可乐、汽水行业不断向消费者打出“亲情”、“友情”、“激情”牌以巩固自己在消费者心目中的地位。如可口可乐的本土化“亲情阿福广告”，使一种浓郁的家的文化氛围拉近了品牌与消费者的距离；百事可乐的“激情国际巨星广告”则让无数的青少年消费者怦然心动。这都进一步巩固了已有的消费群。

而与之相对的是，茶饮料、速溶饮料行业则开展大张旗鼓的促销活动，通过各种促销、抽奖、打折等活动来迅速打开消费地区、扩大消费群、占领市场。

城市不同，各种饮料的渗透率不同

在新生代调查的20城市，可以分为五个城市带：南部沿海城市带、东部江河城市带、北部平原城市带、中部丘陵城市带、西部开发城市带。其饮料市场有着以下不同的特点：

南部沿海城市带：以广州、深圳、厦门为代表，五类饮品的城市渗透率最高，炎热的气候和消暑的消费心理是拉动其市场需求的主要原因。

东部江河城市带：以上海、杭州为代表，这是个具有“海派文化”的全国重点消费区，也是个消费者对饮料的口味、品牌有着苛刻要求的市场，五类饮品的城市渗透率相对较高。

北部平原城市带：以北京、天津、哈尔滨为轴，向周边地区辐射。由于近几年北方气温的迅速铜陵国传电子材料科技有限公司把铜材料吃干榨尽上升，造成其饮料需求的激增，使得其五类饮品的城市渗透率逐年递增，已成为各大商家的必争之地。

中部丘陵城市带：以武汉、成都、重庆为代表，这是中国人口密度最大的区域，有着最大的市场潜在消费群。中部经济的逐步发展必将进一步带动其饮料市场的消费。

西部开发城市带：以西安、兰州为代表。随着国家“西部大开发战略”的实施，西部开发城市带的居民消费将有一个量与质的提高。虽然其当前五类饮品的城市渗透率最低，但未来却有着惊人的市场需求，因而这是一个潜力巨大、需要开拓、引导的市场。

青少年成为最忠实的消费者

CMM S对消费者按年龄划分为15－24岁、25－34岁、35－44岁、45－54岁、55－64岁五个层次。2000年度，上述五个消费层次在饮料市场上分别占消费者的34．3％、28．4％、15．9％、12．6％、8．8％。综合15－35岁的消费者，则占总消费者的62．7％，因而毫无疑问这是一个最为重要的消费层；45岁以上的消费者的消费倾向则逐渐降低。所以，饮料的消费体系是个金字塔图。最坚实的塔基由青少年组成，中青年组成塔身，中老年则高耸成塔尖。由此可见，饮料厂家的生产策略、销售策略应以青少年为重点展开。

消费者性别差异不大

调查数据显示，在可乐、汽水、茶饮品的消费上，男女性消费者的消费并没有明显的差别，但在果汁与速溶饮品的消费上，男女消费者却存在着较大的性别消费差异，果汁与速溶饮品的女性消费者分别比男性消费者高出29．1和36．9个百分点。由此，厂家对于男、女性目标消费群体应采用不同的广告策略、销售渠道。新生代市场监测机构对此有专项深入研究，在此就不再多说。

未来几年，中国的饮料市场仍将迅猛发展。饮料供应将保持14％左右的快速增长速度，预计到2005年，饮料总产量将达到2700万吨。与此同时，饮料的花色品种、包装形式亦会日趋丰富，各大类饮料品种的结构比重将更加合理。人均饮料消费量将由现今的10公斤翻上一番，攀升至20公斤。由此可见，这将是一个充满无限商机，风险与利益共存的大市场。

（新生代市场监测机构蒋力）

根据新生代市场监测机械2000年进行的“中国市场与媒体研究（CMMS）”调查项目，我们可对饮料市场的品牌竞争及消费者消费特征做深入的分析。需要说明的是，该项研究将饮料市场分成可乐、汽水、果汁、茶饮品、速溶饮品五类产品。

可乐、汽水雄风尚在，茶饮料开始异军突起

根据各种饮品的渗透率变化可见，1999年度至2000年度末，五大饮品的渗透率都在上扬。可乐、汽水是“百尺竿头，更进一步”，这与几大跨国公司强劲的广告宣传、准确的市场定位、高效的营销策略是分不开的。另外，茶饮品的渗透率则可谓是急速飙升，增幅高达71％，其结果令人咋舌。仔细分析发现，茶饮料之所以上升奇快，是和中国人喜好饮茶的传统源远泫长相关。由于传统的饮茶方式与快节奏的现代生活方式间的某些矛盾，导致当前即开即饮、便携包装的茶饮料的走俏。所以说，茶饮料在市场上的迅速窜红是现代与传公司生产的高性能改性尼龙产品全线利用于我国第1条铁路快速客运专线——秦沈客运专线的建设统生活方式走向融合的必然。此外，速溶饮品也在诸多独资、合资企业（如：高乐高、雀巢）的推动下，其市场不断扩大，增幅已达53％。

茶饮品、速溶饮品还有一定进入空间

根据饮料行业集中曲线，可见可乐、汽水、果汁三类饮品的行业集中度已非常高，基本已形成寡头市场结构，进入这三类行业将存在巨大的成本和行业壁垒。

相比而言，茶饮品、速溶饮品还是一个“群雄并逐”的自由竞争市场，对企业来说还有一定的市场进入空间。因而，饮料企业如若能选择好时机，选择适合的消费群以及适宜的策略进入市场，还是可以在为设定值的±2%之内茶饮品、速溶饮品市场上分一杯羹的。当前市场上的茶饮品、速溶饮品的品牌繁多，真正有实力的茶饮品集中于“旭日升”、“康师傅”、“统一”三大品牌，其他品牌如“立顿”、“奥德赛”、“乐百氏”、“天与地”等也都占有一定的市场份额。

另外，速溶饮品的市场集中于“雀巢”、“高乐高”、“TANG果珍”、“比是”等几大品牌。随着市场需求的不断增长，新生代的研究人员认为该市场将会出现几大品牌共赢的局面。然而，一旦行业垄断形成，市场进入机会将会非常小。

城市不同，企业市场策略相异

可乐、汽水极为巩固消费群，茶饮料、速溶饮品则大举扩张市场 从城市饮料渗透率数据看出：与茶饮料、速溶饮品的总体渗透率相对较低，还有较大的潜在消费市场相比，可乐、汽水在二十城市的总体渗透率已经相当高。这就难怪可乐、汽水行业不断向消费者打出“亲情”、“友情”、“激情”牌以巩固自己在消费者心目中的地位。如可口可乐的本土化“亲情阿福广告”，使一种浓郁的家的文化氛围拉近了品牌与消费者的距离；百事可乐的“激情国际巨星广告”则让无数的青少年消费者怦然心动。这都进一步巩固了已有的消费群。

而与之相对的是，茶饮料、速溶饮料行业则开展大张旗鼓的促销活动，通过各种促销、抽奖、打折等活动来迅速打开消费地区、扩大消费群、占领市场。

城市不同，各种饮料的渗透率不同

在新生代调查的20城市，可以分为五个城市带：南部沿海城市带、东部江河城市带、北部平原城市带、中部丘陵城市带、西部开发城市带。其饮料市场有着以下不同的特点：

南部沿海城市带：以广州、深圳、厦门为代表，五类饮品的城市渗透率最高，炎热的气候和消暑的消费心理是拉动其市场需求的主要原因。

东部江河城市带：以上海、杭州为代表，这是个具有“海派文化”的全国重点消费区，也是个消费者对饮料的口味、品牌有着苛刻要求的市场，五类饮品的城市渗透率相对较高。

北部平原城市带：以北京、天津、哈尔滨为轴，向周边地区辐射。由于近几年北方气温的迅速上升，造成其饮料需求的激增，使得其五类饮品的城市渗透率逐年递增，已成为各大商家的必争之地。

中部丘陵城市带：以武汉、成都、重庆为代表，这是中国人口密度最大的区域，有着最大的市场潜在消费群。中部经济的逐步发展必将进一步带动其饮料市场的消费。

西部开发城市带：以西安、兰州为代表。随着国家“西部大开发战略”的实施，西部开发城市带的居民消费将有一个量与质的提高。虽然其当前五类饮品的城市渗透率最低，但未来却有着