寒露吃什么传统食物

寒露是二十四节气中的第十七个节气，是秋天的第五个节气，标志着秋天季节的正式结束。斗指戊；太阳达到了黄经195。每年公元十月七日~九日过节。从气候特征来看，寒露季节，北方广大地区已经进入秋天，东北进入晚秋，西北部分地区已经进入冬天。南方秋天也变深了。寒露是秋天节气中的第五个。这个季节，秋风越来越明显，天气也越来越干燥，吃饭很注意，吃什么滋阴润燥很重要。每个节气都是自己的文化习俗，特别是在饮食方面体现了那个节气的传统文化，寒露节日吃的食物是什么呢？

寒露吃什么传统食物？

菊花酒

寒露接近重阳节，菊花盛开，除了秋天的干燥，部分地区有喝菊花酒的习惯，这个习惯随着登顶转移到了重阳节。菊花酒是菊花加上糯米、酒曲制成的，古称长寿酒，其味道凉爽甜美。具有肝脏、明目、健脑、延缓衰老等效果。

螃蟹

寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗日九月肚脐十月尖，螯着菊日喝。民间也有句谚语叫九雌十雄。螃蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，是上等贵水产。螃蟹的营养也非常丰富，蛋白质含量比猪肉和鱼肉高数倍，钙、磷、铁、维生素a的含量也高。中医认为具有河蟹性寒、味咸、清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、胃消化、散热通络、强健筋骨等功效。煮螃蟹蒸是最原汁原味的，营养价值很高。

出了寒露，天气从凉爽变成了寒冷。根据中医春夏养阳，秋冬养阴的四点养生理论。这时人们应该养阴防干，滋润肺造福胃。于是民间有寒露吃芝麻的风俗。在北京，与芝麻有关的食品成为寒露前后的热门商品。例如芝麻酥饼、芝麻绿豆饼、芝麻烧饼等。

芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用白芝麻好，药用黑芝麻好。白芝麻通常被称为芝麻，黑芝麻的黑字不能省略，也不是多馀的。

花饼

天气变冷，树木的花草枯萎，所以被称为辞青。九九登高，还吃花饼。高和饼很协调，点心被称为重阳花饼，意思是一步一步变贵。花饼主要有粗花饼、细花饼、钱花饼。

柿子

民谚有立秋胡桃白露梨，寒露柿红皮。软糯柿子到秋天才成熟，果实味道苦涩，性寒，入肺、脾、胃，入清热润肺。其中含有的维生素和糖分比普通水果高一倍到两倍。可以养肺保护胃，去干火，经常吃可以弥补虚、止咳、利肠、除热。

据说一年的茶在秋天。在这个秋天的加深中，有空的话应该拿一杯热茶，暖暖身子，寒露节气喝一杯寒露茶。

寒露茶是在寒露节气前3天和4天后采集的茶，也被称为正秋茶。寒露季节，坚持喝合理的茶，可以温暖身心，干燥的火不会袭击人，可以御寒，养胃帮助消化，预防感冒等疾病，保健效果相当好，大家试试