解馋开胃的几道家常菜，香辣过瘾很下饭

解馋开胃的几道家常菜，香辣过瘾很下饭湘式小炒五花肉做法1.准备好食材2.青椒滚力切片，五花肉切薄片，生姜蒜头切片，葱切成段3.锅烧热放入五花肉，不停炒以免粘锅，炒至出油放点白酒去毛腥味4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香5.这时放入青椒6.炒至青椒断生放入老抽炒一会，再放入蚝油炒匀姜蒜豉油鸡食材：鸡全翅和鸡全腿各2只（切开）、姜1小块、蒜4瓣、葱1根。蒸鱼豉油3汤匙，味极鲜酱油和米酒各2汤匙，蠔油1汤匙，和少许油混合拌匀后备用。做法：1.把姜去皮切成小块，大蒜切成蒜蓉，葱洗净切成段后放入装鸡翅鸡腿的碗中，并把刚才调好的调料倒入碗中，把鸡肉和调料混合拌匀后按个人喜好的咸淡口味腌制1到3个小时左右。2.热锅下约1汤匙的油，然后倒入鸡腿翅中火慢煎3分钟左右，然后翻转鸡腿翅再煎3分钟左右。3.把1碗水倒入锅中后盖上盖子，中火焖煮约10分钟左右后将鸡腿翅翻转，大火煮至酱汁浓稠，鸡腿翅均匀上色后淋入少许麻油后盛出。4.待鸡腿翅稍放凉后斩件并摆好盘后即可上桌享用。香葱炒鸡蛋食材：鸡蛋、小葱、油、盐做法：1，将葱摘洗干净切成小段；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀；2、把切好的葱放入鸡蛋液中，搅拌均匀；3、锅里放油，油温七成热时，把鸡蛋液倒入，翻炒至熟出锅即可。

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