这5道东北美食，南方人看了没食欲

这5道东北美食，南方人看了没食欲

大家都知道，中国是一个地大物博的国家，正因为中国这么大，所以就造成东南两方出现较大的文化差异，而这些差异也包括饮食文化。南方比较温暖，所以在饮食方面比较注重菜品的色、香、味，整体口味偏淡，食物讲究精致细腻；而北方则不一样，北方较为寒冷，食物比较粗糙，更喜欢吃粗粮，而且菜品口味较重，一般以酱、炖、红烧等方式为主要烹饪手法。

就是因为有着这样的差别，所以一般北方人来到南方城市都会吃不惯这里的食物，而南方人去到北方也是一样的。在北方就有几道菜，虽然好吃，但是一般南方人看到都会没有食欲，而北方人则是吃得津津有味。下面小编就来说说这样的5道东北菜，来看看吧。

第一：东北蘸酱菜

在东北待过，或者是看过东北家庭剧的人都应该会注意到，在东北家庭里，他们吃饭的时候基本都会有一道蘸酱菜。这道蘸酱菜就是将各种蔬菜清洗干净，该去皮的去皮，该切块的切块，码在盘子上，再配上一碗酱料，吃的时候直接用生的蔬菜蘸着酱料吃。看着爽口下饭，各种蔬菜被嚼得嘎嘣脆，光听声音就特别下饭，但是南方人看到就会有疑问了：蔬菜不煮熟还能吃？也太奇怪了吧。

第二：东北乱炖

在东北，炖就是一种主要的烹饪手法，所以炖菜比较出名，这道东北乱炖也是一样。正如菜名一样，乱炖，胡乱炖！就是将各种肉和菜放一起炖，像什么土豆啊、茄子啊、豆角啊等等，基本什么都能放。这样炖出来的菜，味道先不说，光是卖相就足够吓退大部分南方人了，所以一般的南方人看到，基本就没什么食欲了。

第三：东北实蛋

相信大家都知道毛鸡蛋吧，实蛋不是毛鸡蛋，但是也差不多，就是鸡蛋仔孵化失败的死蛋，只不过里面并没有小鸡（如果里面有小鸡的话，那就是毛鸡蛋了），是胎芽还没有发育的那种。这样的实蛋据说比毛蛋还要好吃，因为营养没有被用来给小鸡发育，所以大部分营养还都留着，东北人也都很喜欢吃，但是要让南方人吃，可能就比较难了，毕竟这是在吃鸡的胚胎。

第四：东北冻梨

因为东北天气寒冷，所以很多水果都没法正常保存，吃不了的话基本都是直接将水果放入水中冻成冰块来保存的。在这种情况下，也就出现了冻梨这样的水果，要吃的时候就将冻梨放水里解冻，北方人特别喜欢吃，但是南方人对冻梨就没什么兴趣了，感觉它有冷又硬，又黑不溜秋的，还不如直接吃新鲜水果。

第五：东北血肠

东北血肠就是将猪血加上一些配料灌入猪大肠里面做成的一道美食，煮熟之前颜色鲜红，看着渗人，煮熟后血肠就颜色发黑，卖相实在是不怎么样。虽说血肠配上酸菜，鲜香味醇五味俱全，而且酸爽开胃，特别下饭，但是南方人没法下嘴去吃，甚至光看到就没有了食欲。

TAG标签：